会上，市市场监管局对国庆中秋“双节”期间食物平安工做进行了强和谐放置，要求各区县开辟区要统筹做好食物小做坊卫生大提拔风险现患大排查专项步履、食用动物油凸起问题排查整治、整治制售假劣肉成品专项步履、农村食物出产环节排查管理、食物添加剂问题分析管理、野活泼动物专项整治、国庆中秋“双节”期间食物平安等工做。

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　　中秋、国庆“双节”到临之际，为深切推品出产环节专项整治工做，全面提拔食物出产监管能力和企业食物平安办理程度，促品平安从体义务无效落实，9月26日，西安市举办食物出产加工从体全笼盖“普法宣传+提示奉告”培训勾当。

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　　会议强调，各食物出产企业和小做坊要切实加强从体义务认识、风险认识和诚信认识，严酷出产过程节制，把好原辅料入厂关、出产过程节制关、出厂查验关，规范食物添加剂办理利用、产物包拆和标签标识等办理，依法依规开展出产运营勾当。

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　　参会企业代表纷纷暗示要将讲课内容学深，将食物平安从体义务落实落细，把食物平安从体义务落实融入企业现有办理轨制、嵌入企业日常办理，把风险办理机制贯穿食物出产全过程，不竭提拔识别风险、知悉风险、实现正在“最小工做单位”精准防控食物平安风险。

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　　培训采纳视频会议形式，14个从分会场线上线下同步进行。各区县、西咸新区市场监管局，各开辟区食物出产监管科长、全市食物出产企业、食物小做坊担任人或食物平安总监3000余人加入。

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　　焦点提醒：中秋、为深切推品出产环节专项整治工做，全面提拔食物出产监管能力和企业食物平安办理程度，促品平安从体义务无效落实，9月26日，西安市举办食物出产加工从体全笼盖“普法宣传+提示奉告”培训勾当。

　　会上，华测食物检测公司手艺总监孙博宏对《食物平安国度尺度 食物出产通用卫生规范》（GB 14881-2013）焦点要点进行领会读，连系典型案例沉点对厂区卫生、设备设备、食物原料食物添加剂食物相关产物办理、出产过程节制、食物储存运输、产物查验、记实和文件办理等方面进行了细致。