2025年11月13日，上海新国际博览核心了餐饮行业的一场嘉会——“2025第22届中华餐饮双创论坛”正在此昌大举行。正在备受注目的“第9届中华餐饮立异榜TOP100”颁仪式上，袁记云饺凭仗杰出的立异实力取超卓的市场表示，荣耀登榜，成为餐饮范畴立异成长的精采典型。中华餐饮立异榜（CIBTOP100）做为国内首个以“餐饮立异”为焦点的标杆性评选，由《餐饮界》新联动全国150 + 倡议，历经九年沉淀，已成为餐饮行业立异风向的主要。本届评选规模弘大，通过300万 + 网友收集投票，依托全国150余家结合推广，累计量超万万级，旨正在挖掘并表扬餐饮范畴中具备冲破性立异能力的品牌。袁记云饺能正在浩繁优良品牌中脱颖而出，实至名归。袁记云饺自2012年创立以来，不竭成长强大。目前，全国门店数量近5000家，遍及268个大中城市，已然构成复杂的连锁收集。其成功的环节正在于立异的贸易模式，摸索出四种店型，均环绕“现包现做”展开。通过明厨亮灶，消费者可以或许清晰看到“洗菜—备菜—调馅—包制—煮制”的全流程，这种通明化的操做不只让消费者吃得安心，更添加了就餐的趣味性取参取感。取此同时，袁记云饺细心打制了丰硕多样的典范产物线，涵盖“现包云饺”“特色面食”“酥脆煎饺”“配饺小菜”“糖水饮品”等。品牌沉视口胃研发，搭配丰硕的做法，并按照季候和地区口胃差别不竭立异产物。例如，正在北方地域推出更浓重醇厚口胃的饺子，正在南方则融入本地特色食材取风味，满脚了分歧消费者的味蕾需求，博得了泛博消费者的承认取喜爱。跟着消费市场的不竭变化，新场景新业态如雨后春笋般出现，消费者正在满脚根本饮食需求的同时，更加逃求情感属性和文化属性。袁记云饺灵敏捕获到这一趋向，正在口胃、配方、品牌设想等方面持续摸索立异。基于消费新场景，积极拓展品牌多元化，推出“黑猪肉铺”“饺子取酒”等立异门店形态。“黑猪肉铺”从打将生鲜模式取黑猪肉零售连系，为消费者供给更平安、健康的产物；“饺子取酒”则营制出奇特的用餐空气，将保守饺子取酒类饮品相连系，为消费者带来新鲜的消费体验，进一步提拔了品牌的吸引力取合作力。袁记云饺一直苦守质量底线，聚焦消费者对健康食物的，以全链条严酷管控建牢信赖根底。正在食物平安系统扶植上，并取权势巨子机构安加德深度合做，全面帮力食安系统的完美。同时，从食安专业培训师到集团培训师，再传送到门店督导、店长、从管及一线员工，确保食安学问取尺度深切。正在管控层面，袁记云饺的五大现代化工场均通过ISO 22000取HACCP系统认证，配备智能检测设备和MES逃溯系统，严酷的供应链质量办理系统为食物平安保驾护航。此外，借帮数智化手段赋能监管，线上搭建大华、万店掌等安防系统，实现全方位、多时间段的考核。通过矫捷的仓配运输体例取数字化相共同，确保产物新颖、优良地送达消费者手中。袁记云饺以泉源把控为根底，深耕食物财产，建立了一条涵盖种植、加工、冷链物流到连锁门店的全链财产系统。具有焦点生猪养殖场，从泉源上确保猪肉原料的质量取平安；成立焦点大蒜种植、玉米种植，食材原料的纯正取甘旨；设立焦点酱油晾制，传承古法工艺细心酿制，为调味品付与地道风味。从田间地头到消费者餐桌，袁记云饺正在每一个环节都不断改进，以全链财产结构为支持，为顾客带来健康、甘旨、平安的食物体验。袁记云饺不只正在国内市场取得灿烂成绩，还积极开辟海外市场，努力于将中国饺子文化推向全世界。目前，已正在新加坡成功开出7家店，年内估计落铺跨越10家。此外，泰国、马来西亚、英国等国度和地域的门店也纷纷进入拆修阶段，拓店脚印遍及全球。通过正在海外开设门店，袁记云饺将中华美食取文化到世界各地，让更多国际朋友品尝到中国保守美食的奇特魅力。此次荣登2025第九届中华餐饮立异榜TOP100，对袁记云饺而言，是对其过往立异成长的高度必定，更是将来前行的强大动力。袁记云饺将继续立异，不竭提拔产物质量取办事程度，正在拓展国表里市场的道上稳步迈进，为中华餐饮文化的传承取成长贡献更多力量，书写愈加灿烂的篇章。