上海市市场监管局引见，2025年第三季度，全市市场监管部分按照食物平安抽检监测年度打算，完成食物平安监视抽检44814批次，根据相关食物平安国度尺度等进行查验，发觉不及格样品965批次，监视抽检不及格率为2。15%，次要是餐饮食物（阴离子合成洗涤剂和大肠菌群不及格）、食用农产物（农药、兽药残留不及格，沉金属镉污染）、肉成品（过氧化值等质量目标不及格）等。罐头、可可及焙烤咖啡产物、食物添加剂、特殊医学用处配方食物和婴长儿配方食物等7个食物大类的及格率均为100%。

　　不及格项目录要为：无机污染物不及格，农药、兽药残留超标，沉金属污染，质量目标等。

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　　针对以上监视抽检中发觉的问题，各级市场监管部分曾经采纳办法依法查处，督促出产运营者当即封存、下架和召回不及格产物，及时查找问题缘由，落实整改办法。并加强对出产运营企业的日常监管，加大抽检力度，防控食物平安风险。上海市市场监视办理局发布的具体抽检消息可正在上海市市场监视办理局官网（）查询。发觉食物平安违法行为，可拨打12315热线德律风进行赞扬或举报。