2025年，省市场监管局深切践行“监管为平易近”的，聚焦消费范畴人平易近群众反映强烈、社会风险性凸起的问题，正在全省系统开展2025“守护消费”铁拳步履，峻厉查处不法添加非食用物质、超范畴超限量利用食物添加剂、“鬼魂外卖”等食物平安违法行为。现将第三批5个典型案件发布如下：2025年6月24日，上饶市万年县市场监管局开展收集餐饮法律查抄，经查，该平台店肆现实运营者为徐某，线下运营万年县某田小吃店。为添加店内销量人气，徐某通过微信从王某处采办一个美 团外卖账号（账号名：红烧某某万昌大道店），用于处置外卖餐饮勾当，该账号展现的食物运营许可证系由王某伪制，万年县某某小吃店正在收集食物买卖第三方平台供给虚假消息的违法行为，违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款之，万年县市场监管局根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第二款和《收集食物平安违法行为查处法子》第四十之，对当事人做出违法所得7890元，罚款10000元的行政惩罚。同时，万年县市场监管局将王某涉嫌形成伪制、变制、买家机关证件的犯罪线索移送至万年县。本案当事人利用伪制许可证件不法开展外卖营业，构成所谓的“鬼魂外卖”。这种行为市场公允合作次序，存正在食物平安现患，风险不容轻忽。依法冲击“鬼魂外卖”，切实保障食物平安，有益于推进外卖行业规范成长。2025年7月7日，上饶市广信区市场监管局对广信区某某家餐饮店开展查抄，发觉该餐饮店未正在店内夺目或摆放反食物华侈标识、未自动对消费者进行防止食物华侈提醒提示。当事人上述行为违反了《中华人平易近国反食物华侈法》第七条第一款之，广信区市场监管局根据《中华人平易近国反食物华侈法》第二十八条之，依法责令当事人更正上述违法行为，并做出的行政惩罚。节约是中华平易近族的优良保守美德，餐饮华侈是食物平安监管的主要内容，此案的打点是严酷施行《中华人平易近国反食物华侈法》的深切实践，无效地向运营者进行了反食物华侈宣传，有益于正在全社会营制“华侈、节约名誉”的社会空气。2024年12月31日，抚州市宜黄县市场监管局接到线索，反映宜黄县某记生鲜肉店老板肖某某多次从网上采办硼砂。当日，宜黄县市场监管局对其加工的肉泥进行送检。2025年1月8日收到查验演讲，成果显示硼酸项目实测值115mg/kg，检测成果为不及格。现场当事人制做的肉泥和未利用完的硼砂，对肉泥再次送检，成果显示硼酸项目实测值762mg/kg，检测成果为不及格。经查，当事人多次通过收集采办硼砂共计3500g用于制做肉泥向顾客发卖，当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》的三十四条第一项之，且数额庞大、性质恶劣，无害食物罪，该案件目前由宜黄县打点。硼砂是国度明令阃在食物中添加的非食用物质，属于有毒、无害的非食物原料，摄入硼砂会导致、腹泻、休克以至灭亡。市场监管部分结合机关依法峻厉查处此类违法犯为，无力，配合舌尖上的平安。2025年2月27日，宜春市奉新县市场监管局法律人员对奉新县某某社串串店进行现场查抄，发觉当事人运营项目超出登记许可范畴。经查，当事人的《小餐饮小食杂店食物运营登记证》许可运营项目为热食类食物制售和便宜饮品制售，并未取得冷食类食物制售许可。当事人超出许可项目范畴运营冷食类项目，视为未取得许可证私行处置出产运营勾当，违反了《江西省食物小做坊小餐饮小食杂店小摊贩办理条例》第十一条第一款之，对当事人依法做出罚款2000元的行政惩罚。案发后，当事人当即遏制了冷食类食物的制售运营勾当，并对外卖平台店肆上的冷食类食物予以下架。运营者处置食物运营勾当，该当恪守《中华人平易近国食物平安法》等相关法令律例的，入网食物运营者该当依法取得许可，并严酷按照许可证载明的运营项目范畴开展运营勾当，超出许可范畴开展许可项目标运营。该案的打点，无效规范运营者的运营行为，不合规收集餐饮办事，保障了消费者的饮食平安。2025年5月7日，鹰潭市市场监管局收到食物平安抽样检测查验演讲，演讲显示鹰潭市高新手艺财产开辟区某某老面包子店发卖的馒头（便宜）甜美素项目实测值1。36g/kg，检测成果为不及格。经查，当事人正在制做馒头时添加甜美素，且未严酷履行进货检验权利，相关行为违反了《江西省食物小做坊小餐饮小食杂店小摊贩办理条例》第十条第一项和第十第一款之。鉴于当事人初度违法，且违法运营的食物货值金额较小，对当事人依法做出从轻行政惩罚，根据《江西省食物小做坊小餐饮小食杂店小摊贩办理条例》第四十六条和第四十八条之，对当事人予以、违法所得、并惩罚款4000元。食物出产运营者该当严酷按照国度尺度和利用食物添加剂，《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB2760—2014）明白，甜美素不得用于发酵面成品，当事人利用甜美素制做馒头形成超范畴利用食物添加剂的违法行为。该案的打点，进一步规范了食物添加剂的利用，守护了消费者权益。