李后强:川酒闯荡的六大挑和取五步破局法
发布时间:
2025-11-17 22:08
来源: 九游老哥J9俱乐部官网
原创
幅员广宽,物流成本占商品售价的比例较高。川酒若依赖从中国原瓶原拆出口,需承担长时间海运(约3-6周)和昂扬的运输费用。此外,的仓储设备需合适严酷的冷链和温控要求,添加了中小企业的资金压力。
做为经济学家取川酒专家,李后强指出,近年来川酒正在市场已取得必然冲破,但这场“味觉文化的出海”仍面对六大挑和。对此,他提出五步破局策略:鞭策文化破圈、争取政策优化、深化当地立异、加快品牌升级、强化成本管控。正如四川省酒业协会副会长四川省酒类畅通协会理事长张建平所评价“后强的立异策略对四川白酒财产走出去,参取国际合作,同时,也为财产成长示状寻找一个新的径供给了很是好的指点看法。”。
川酒正在市场的挑和是系统性的,需度冲破。川酒正在市场的挑和并非单一问题,而是文化、政策、经济、合作等多要素交错的成果。川酒企业需正在以下标的目的发力——!
然而征程漫漫:55%高关税建起价钱壁垒,52度烈酒难融低度酒文化,供应链成本高企。川酒若何以文化+场景破局,正在红酒王国杀出沉围?
川酒正在的营销仍以线验,如品鉴会、文化展和华人社群推广为从,对支流(如电视、)、社交(如Facebook、Instagram)的操纵不脚。此外,取当地KOL、餐饮机构的合做尚未构成规模效应。
对食物进口的监管极为严酷,要求产物通过复杂的食物平安认证(如FSANZ尺度)。川酒若缺乏当地化出产或合规包拆(如英文标签、成分申明),可能面对通关延迟或被拒收的风险。此外,对烈酒的分类尺度取中国的“白酒”概念存正在差别,导致部门产物归类恍惚,进一步添加合规成本。
数字化营销,川酒企业充实操纵社交平台(如Facebook、Instagram)进行精准营销。通过短视频、曲播等形式,展现川酒的酿制过程、品鉴方式以及取食材搭配的创意菜谱。例如,水井坊正在推出的“川酒+海鲜”搭配方案,将中国白酒的绵柔口感取海鲜的鲜甜风味连系,吸引了逃求质量糊口的高端消费者。
对商标、专利的力度强,川酒企业若未提前注册品牌或设想专利,可能面对仿冒侵权问题。此外,部门保守工艺(如老窖池酿制)的学问产权尚未构成国际共识,存正在被竞品仿照的风险。
场景融合方面,从“单一发卖”到“体验”。正在的推广中,川酒企业沉视将产物取当地消费场景深度融合。例如,五粮液正在悉尼设立身牌文化旗舰店,通过沉浸式空间展现中国白酒的酿制工艺和汗青传承;泸州老窖则正在收购出名酒庄,将中国白酒的酿制取葡萄酒文化连系,摸索跨品类合做的可能性;2025年9月,郎酒取葡萄酒品牌奔富(Penfolds)组建酒庄联盟,两边正在产物共创、渠道协同及会员系统互通方面展开合做,进一步拓展国际市场。
此外,的贸易房钱(如悉尼焦点地段年房钱可达数十万澳元)、人力成本(时薪约25-30澳元)和税费均高于中国。意味着必需通过高附加值产物(如限量版、珍藏级白酒)来维持利润,但这类产物的市场需求无限。
支流酒类消费以葡萄酒、啤酒、鸡尾酒等低度酒为从,消费者对高度白酒的饮用习惯和文化认知无限。川酒的高酒精度取“餐后喝酒”或“社交轻饮”的习惯存正在冲突,导致其难以融入日常消费场景。
高端定制,满脚个性化需求。针对高端市场,川酒企业推出定制化办事。例如,东圣酒业的“道生一微醉15”高端新品,以“绵柔爽净甜”的气概投合消费者对低度酒的偏好;而郎酒则通过限量版产物和私家品鉴会,吸引珍藏家和商务客户。
虽然川酒正在国内是白酒行业的领军者,但正在的国际出名度较低。相较于茅台正在海外的“豪侈品化”定位,大大都川酒品牌尚未成立清晰的海外品牌抽象。
年轻消费者(18-35岁)更偏好便利、时髦的喝酒体例(如预调鸡尾酒、精酿啤酒)。川酒若能推出低度白酒、白酒基鸡尾酒或跨界产物(如取咖啡、冰淇淋连系),可能更易吸引这一群体。然而,缺乏针对年轻人的“轻量化”产物线。
欧美烈酒品牌,如苏格兰威士忌、法国白兰地正在市场占领从导地位,其品牌汗青、营销投入和渠道资本远超川酒。例如,麦卡伦等高端威士忌正在的年发卖额可达数亿澳元,而川酒的高端产物尚处于品牌认知培育期。
餐饮业遍及面对劳动力欠缺问题,特别是西餐厨师和办事人员。川酒企业若要正在开设曲营门店或餐饮渠道,需投入大量资本聘请和培训合适劳动法的员工,这对中小企业而言成本较高。
目前,川酒正在的发卖仍以进口成品为从,缺乏当地化出产结构。消费者对“本土化”产物(如融合食材的立异酒品)需求兴旺,但川酒企业尚未大规模开辟合适当地口胃的定制产物。例如,针对市场推出的低度白酒、果味白酒或“白酒基酒+风味”的夹杂饮品仍处于摸索阶段。
川酒正在市场的推广虽取得初步,但仍面对多沉布局性挑和。这些挑和既源于文化、经济等宏不雅要素,也涉及企业本身正在市场顺应性和运营能力上的短板。次要包罗以下六个方面。
总体来看,正在市场,川酒的推广策略充实表现了“保守取立异并沉”的特点,次要表现正在以下几个方面。
目前,川酒正在的消费群体仍以华报酬从,依赖、华人超市等渠道。然而,华人市场的规模无限,且合作激烈。要冲破这一瓶颈,川酒需要开辟非华人消费群体,但受限于文化认知和价钱门槛,进展迟缓。
文化输出方面,用“中国故事”打动消费者。2023年9月,以“川酒通江海 和美共酒喷鼻”为从题的“川酒全球行”勾当正在悉尼世界广场启动。勾当现场,熊猫、竹子等四川元素取川酒展区融为一体,“川酒巴士”供给川酒咖啡和川酒鸡尾酒,“文化+体验”的模式让川酒从“一瓶酒”为“一种糊口体例”。
出海,正成为川酒成长的主要命题。正在11月6日至8日于会议展览核心举办的第十七届国际琼浆展上,四川“六朵金花”白酒企业及部门中小酒企齐聚一堂,就川酒国际化径进行了深切交换。同期,四川省贸促会、经信厅和商务厅等部分也进一步明白了鞭策四川白酒国际的方针取政策标的目的。
对烈酒的进口税率遍及较高,部门国度(如印度尼西亚)以至高达200%~300%,而的分析税率也处于较高程度。以2024年为例,对中国白酒的进口分析税率约为55%(含关税、消费税、),远高于当地葡萄酒的税率。高关税间接推高终端售价,减弱川酒的价钱合作力。
中国白酒的文化属性(如宴席礼节、社交属性)正在的仍处于初级阶段。当地消费者对白酒的“感情共识”较弱,难以将其取日常糊口场景天然连系。比拟之下,威士忌、伏特加等国际烈酒已构成成熟的消费文化系统,川酒需付出更高成本打破文化壁垒。
只要通过持久深耕和矫捷应对,川酒才能实正从“中国白酒”升级为“名酒”,正在南半球市场坐稳脚跟。
线下勾当,打制沉浸式体验。正在悉尼的推广勾当中,川酒企业通过互动性极强的体验设想吸引消费者。例如,定制签名墙和“六朵金花”白酒LOGO印章,线上礼物赠送勾当则通过社交激发高潮。![]()
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