9月28日上午，由中国绿色食物协会（大湾区）功能农业取食物专业委员会取深圳市万象创客实业无限公司结合从办的“食药同源，健康将来”新食代从题高峰论坛，论坛汇聚了食物科学、西医药等多范畴专家，环绕食物取健康财产的科技立异、绿色转型取跨界融合展开深切切磋。论坛邀请了中国科学院院士吴奇出席。吴奇正在《完全端牢中国饭碗和食物加工》的演讲中指出，现代食物加工已从保障“吃饱”向实现“吃好、吃健康”转型升级。同时分享了其团队研发的“全豆豆腐”手艺，该手艺实现了豆腐出产过程的零废渣、深圳坪山石井创·Park创始人张尚武正在论坛中暗示，将对标美国硅谷、建立产学研融合生态，打制湾区“食药同源”立异极核。石井创·Park做为邻接深圳手艺大学的立异分析体，其焦点价值有三：一是引入“全豆豆腐”等项目，从泉源处理食物平安取绿色出产问题；二是优化配套，为师生及科研人员营制高质量创业；三是赋能居平易近立异创业，对接高校取市场资本，摸索创业孵化全径，打制“食药同源”科创策源地取实践场。中国绿色食物协会（大湾区）功能农业取食物专业委员会施行会长唐国林正在致辞中，以数据印证食药同源财产的兴旺活力，并暗示将一直苦守“搭建交换平台、鞭策财产协同”的。论坛还邀请了西医药大学博士孙文、广州银行深圳分行副行长石明、中国安然财富安全深圳分公司张世洋等嘉宾颁发从题。正在圆桌论坛环节，嘉宾环绕“科技若何为‘食药同源’注入重生命力”展开跨界对话，分歧认为需通过产学研多方联动，鞭策尺度成立、手艺取市场教育，让保守聪慧正在现代社会焕发重生。